《遇见临沂·城市烟火》

开栏语：每一座城市，都散发着独特的烟火味道。掉渣饼、麻辣烫、炸串、铁板烧……人们对于烟火气的记忆与眷恋，来源于每一个平凡日子里的真实感受，承载着临沂人对生活的感知与表达，吸引着慕名而来的外地人“就爱这城市烟火，就爱这个味儿！”

为了聚焦弥散在城市里的“烟火气”与“苍蝇馆子”里的故事，临沂市文化和旅游局联合大众网临沂开设《遇见临沂·城市烟火》专栏，带您感受一城烟火鼎沸的人气、幸福感的风味。

是谁还没有吃过金坛路九中旁边的掉渣饼啊？喜欢香脆掉渣饼的小伙伴们不要错过~刚出炉的掉渣饼酥酥脆脆，咬一口香味铺满口腔，这家掉渣饼面饼偏薄做出了香脆带软的口感，上面均匀铺满肉粒，加烤肠或里脊更是锦上添花，主要是还超级便宜，一定要到店现买现吃！

二十年老店了，“初中的回忆！从老板推三轮车卖麻辣烫的时候就开始吃。” 汤汁很浓郁，一口下去满满麻酱的味道，超级满足。每次去店里的人都是爆满。十几年过去，肉丸和青菜裹着浓浓的麻酱，那满满的咸香，依旧百吃不厌。

一家小店，二十多年的坚持，小小狭窄的店面，多少次的重复劳动成就了大批毕业学生的儿时美味记忆。传统酱香味的铁板烧，内馅菜的味道足够香，油把两面煎的焦黄，外皮酥脆，最好吃的时候就是趁热。

学校周围为数不多的小店之一，承载了太多临沂一中北校学生的晚饭记忆，“上学整整吃了两年，下午放学就30分钟的空还要专门跑出来买”。各种炸菜的拌串很入味，淀粉肠和炸鸡腿都很香。

这家面馆位于临沂大学大学生活动中心一楼，“是学长学姐一届届分享下来的面馆”，面条是压面机压的，特别有嚼劲，凉拌面条配上蒜、爽脆的黄瓜丝和胡萝卜丝，加上老板特制的凉面酱汁，酸酸甜甜，吃到最后一口也是满口飘香。