炎热的夏天马上要到了

这个季节最开心的

就是和好友一起撸串烧烤了

但是你知道吗

汉代就已经有烤串了！

咱们临沂有画像石为证

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小饼烤炉加蘸料

“灵魂烧烤三件套”

作为“被低估的烧烤胜地”

山东的烧烤历史已有2000多年之久

有图有真相↓↓↓

一手烤串，一手扇风

这不就是现代的烧烤吗

△临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，正在烧烤的庖厨

高端的食材

往往只需要最简单的烹饪方式

2000多年前的汉代人

把羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉

切成大块，串在两歧簇上

架好“燔（fán）炉”，点燃桑木炭

一手执串，一手扇风，等待美食出炉

这画面竟和现代的烧烤如出一辙

虽然差点“灵魂调料”——孜然和辣椒

（当时还未传入）

但想来肉串也是外焦里嫩、香味扑鼻

△临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，还有双人烧烤的画面，其中一人烧烤，另一人持扇扇风

烧烤在中国历史悠久

燔（fán）、炙（zhì）

爇（ruò）、炮（páo）

都是古人用来表示烧烤的词

最终他们决定

用“燔炙”统称烧烤美食

△临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，这位庖厨正在切肉

厨房里除了做烧烤的庖厨

还有人专门从事剖鱼、切肉、烧火等工作

头顶的食物架上还挂着

鸟、猪腿、羊头、牛头、兔等

临沂五里堡这一组

以庖厨为内容的汉画像石

不仅记录了汉代美食

也让我们更直观地看到了汉代人的生活

而全国各地出土的汉代画像石

成为后人了解汉代社会风貌的重要文物

△马王堆辛追墓巨型椁室北面的头厢里有一张矮矮的漆案，上面摆着全套的餐具，五盘菜、一碗汤、一碗酒，还有几串烤肉串。这和汉画像石庖厨题材的画面相差无几。

画像石是两汉时期的重要遗存

在一方方石块上

石匠们以石为材，以刀代笔

线条与光影交织

创造出上至天文下至地理的整个宇宙

△临沂五里堡迎宾、车马出行汉画像石。画面共分四层，每层内容各有不同

有时，同一块画像石上

甚至会讲述不同的故事

涵盖车马出行、庖厨宴饮

六博对弈、男耕女织等在内的

现实生活的画面

反映了汉代

政治、经济、思想、文化、民俗

等各个方面

是汉代社会的一个缩影

△临沂吴白庄汉画像石拓片中的捕鱼画面

它们补充了史料记载的不足

对我们了解汉代的

历史、思想、风俗礼制

甚至研究整个汉代史有着不可估量的作用

因此也被称作石头上的“大汉史诗”

作为汉代艺术的代表作

汉画像石气势雄浑，独具风采

从雕刻手法看

既有“阴线刻”，又有“凹面线刻”

既有“浅浮雕”，也有“高浮雕”

“深浅”“阴阳”两种矛盾的手法

在拓片上形成剪影效果

干净利落，也醒目明快

△山东诸城前凉台汉画像石上的《庖厨图》（拓片），为我们展现了宰羊、汲水、切菜、劈柴、烤肉的情景。

在艺术手法上

那些大多没有留下名字的石匠们

运用超凡的艺术想象力

将现实主义和浪漫主义相结合

既写实，又夸张

用简洁的线条勾勒出活泼热情的氛围

汉画像石还创造性地用了

平视、侧视、俯视、重叠

相结合的方法

例如《庖厨图》中剖鱼的画面是侧面视角

其上又有俯视视角下的被剖成两半的鱼

从不同视角构图

形成多维空间的想象

这种散点透视构图法

成为中国画的标准透视构图模式

直到今日仍在沿用

成为中国古典美术发展的里程碑

2000多年前的汉代人

凭石头的坚硬、永恒

借画像石向我们展示出

他们精彩的物质生活和精神世界

这“无声的画，有形的诗”

以独特的艺术魅力

影响着一代又一代中国人

临沂市博物馆为国家一级博物馆，馆藏文物7万余件，珍贵文物2000余件，拥有北城新区馆区、银雀山汉墓竹简博物馆和临沂孔庙三个馆区，是体现临沂文化特色，反映临沂深厚历史文化底蕴的综合类博物馆。

▲ 临沂市博物馆

临沂市博物馆北城馆区建筑面积2万余平方米，馆内设有“临沂历史文化展”基本陈列和“石上史诗——汉画像石专题展”“史前陶器展”“古代货币展”“历代铜镜展”“沂蒙红色文化展”“家道馆”等7个专题展览。

馆藏文物门类丰富，有着典型的地方特色和较高的研究价值。馆藏龙山文化蛋壳陶镂空高柄杯55件，13件为国家一级文物。馆藏汉画像石丰富且独具特色，尤其是吴白庄汉代画像石，规模宏大、雕刻精美，是我国东汉时期画像石的翘楚之作。馆藏洗砚池晋墓（2003年度“全国十大考古新发现”之一）出土文物270余件，其中青瓷胡人骑狮器、青铜仙人骑狮器、凤鸟衔鱼负雏香炉、鸡首壶等都是国之瑰宝。馆藏齐国刀币数量多，保存完整，品类多样，在全国实属罕见。馆藏革命文物更是见证了“党群同心、军民情深、水乳交融、生死与共”的沂蒙精神。

▲ 银雀山汉墓竹简博物馆

银雀山汉墓竹简博物馆1989年建成开放，是我国第一座以汉墓竹简为主题的遗址类博物馆。“位居世间最小名山，馆藏天下第一兵书”，这幅盈联概括了银雀山汉墓在中国考古史上崇高地位和《孙子兵法》竹简兵书无与伦比的价值。

1972年，银雀山一、二号墓出土大量珍贵竹简文物，内容包括《孙子兵法》《孙膑兵法》《六韬》《晏子》《尉缭子》《汉武帝元光元年历谱》等古代典籍，其中《孙子兵法》与失传千余年的《孙膑兵法》同时同墓出土，使自唐宋以来关于孙武、孙膑其人其书的论争得以解决，海内外为之轰动。银雀山汉墓先后入选“二十世纪中国百项考古大发现”、中国“百年百大考古发现”。

2021年，改造提升后的银雀山汉墓竹简博物馆新馆开放，成为临沂市的重要文化地标。新馆建筑总面积2万余万平米，设有“雀鸣天下”“武经冠冕”“兵学遗珍”“汗青墨书”“制胜之道”“鉴物知史”“回望银雀”7个展厅，展示了博大精深的中国古代兵学思想及简牍文化、书法艺术等。

▲临沂孔庙

临沂市兰山路，是一条记录了半部临沂史的喧闹老街，临沂孔庙就坐落在兰山路中段，于闹中取静。孔庙整体呈长方形，占地约7000平方米，三进院落布局，有东西两庑、影壁、大成殿、明伦堂等建筑。1992年被公布为山东省第二批省级文物保护单位，是鲁东南地区保存较为完好、规模较大的古建筑群。

走进孔庙，入目两棵银杏古树，距今已有千年历史，依然郁郁葱葱、挺拔壮硕，默默守护着一方文脉的绵绵天空。正对大门的是孔庙主体建筑大成殿，檐歇山顶，供奉有孔子在内的17位先贤先儒，是临沂孔庙的核心建筑；明伦堂位于大成殿后方，历来是文人读书、讲学、弘道、研究之所；目前临沂孔庙向观众展示了国学经典、祭祀礼仪、古建群落等优秀传统文化元素，传承着历史文化，记录着岁月匆匆与更迭。